1、负责工厂原辅材料、半成品及产成品的质量管理工作，建立、修订、补充、完善工厂的质量标准，确保工厂的质量管理标准符合国家相关标准及公司制定的质量标准原则;

2、负责监督厂车间各生产员工的操作是否规范，工序的进行是否标准，产品的质量是否达标。

3、负责组织相关方开展QA/QC的管理工作，对健全、优化有效的质量管理模式负责;全面负责公司达到国家最新的质量安全管理体系认证标准。对出品质量保证与预防实施管理，对公司出品的质量安全性负责;

4、通过品管能力来保障产品质量，控制制程错误、减少损耗、降低生产成本;

5、负责工厂质量管理的培训，提供咨询，指导并督促解决生产中的质量问题;

6、负责跟踪与处理各类产品的投诉及质量问题;

7、负责工厂各体系的具体运行及内部评审、外部审核;

8、依据国家法规，对公司的质量系统、技术文件、质量文件、企业标准进行调整、修编。

9、服从领导工作上的安排，完成领导布置或临时布置的各项任务，做好本职工作

任职资格:

1、5年以上食品从业经验，有糕点、面点行业相关工作经验

2、熟悉所负责职能领域中各业务流程节点，注意过程控制和细节管理，有改善意识、一定要懂hccp和 iso20002

3、良好的分析问题和解决问题的能力，较强的监控能力和原则性，工作积极主动

4、有新厂建厂审厂工作经验者优先。