熟悉餐厅的菜单,并能够准确、生动地向顾客介绍每道菜品的制作方式、食材来源以及特点等信息。
考虑到顾客的口味偏好和饮食需求,并提供建议。
回答顾客可能提出的问题,并解释菜品的烹饪方法、味道和食材搭配等方面的细节。
注意荤素海鲜搭配,根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜。
掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。
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